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Pranzo di Pasqua

Pranzo di Pasqua 2023

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Carpaccio di vitello marinato con verdure del nostro orto ed emulsione agli agrumi
Insalatina di carciofi, pere e noci
Bagoss e miele di castagno
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano

Risotto zafferano, trota salmonata e asparagi
Ravioli di barbabietola con mascarpone e catalogna su crema di finocchi

Tradizionale capretto pasquale con polenta e patate al forno

Torta di mandorle con zabaione aromatizzato al Passito
Caffè e Colomba

Vini a tavola

Al Burnec Metodo Classico Brut
Sorelle Uberti Curtefranca Rosso Doc
Nadia Uberti bianco

€ 65,00 a persona (adulti)

Prenotazioni a partire dal 10/03/2023
T. 030 7450594
mail: ristorante@burnec.it

€ 25,00 (bambini 3-8 anni)