Menù Michela
Porchetta affettata e salsa BBQ fatta in casa
Quiche agli spinaci
Quartirolo lombardo fresco con olio aromatizzato al rosmarino
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano
Risotto rucola, zucchine e pomodorini confit
Ravioli fatti in casa con ripieno bresciano
Tagliata di manzo alla brace e patate
oppure
Tagliata di vitello alla brace e erbette
Torta morbida alle pesche e cioccolato
Caffè
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Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso,
Nadia Uberti bianco, acqua
Menù Daniela
Battuta di manzo a coltello con scorzette di limone candite
Insalatina di verdure croccanti
Bagoss e miele di Castagno
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon
Risotto al Franciacorta Brut D.o.c.g.
Fusillotti con pomodorini gialli, sarde, limone e pan grattato
Sorbetto al limone
Coniglio disossato ripieno e patate arrosto
oppure
Filetto di manzo alla brace e caponatina di verdure
Crostata con crema pasticciera e frutta
Caffè
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Sorelle Uberti Franciacorta Brut D.o.c.g.
Sorelle Uberti Curtefranca rosso D.o.c.
Nadia Uberti bianco, acqua
Menù Nadia
Roastbeef di cavallo all’inglese con vinaigrette alle fragole
Sfogliatina al cremoso di capra
Millefoglie di verdure
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon
Risotto al ragù di cortile profumato al timo
Mezze maniche al pesto di basilico, melanzane e burrata
Sorbetto al limone
Filetto di maialino alla brace, patata abbrustolita e confettura di ciliegie
oppure
Tagliata di Angus alla brace e patate
Cheesecake cruda ai frutti di bosco
Caffè
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Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso,
Nadia Uberti bianco, acqua
Allergie e intolleranze:
Sono disponibili su richiesta alternative gluten free, senza lattosio, vegetariane, vegane, etc.
