Menù estate 2022

Lonzino stagionato e giardiniera in agrodolce
Quique al Grana Padano
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano

Risotto pesto di zucchine e menta
Ravioli fatti in casa con ripieno bresciano

Tagliata di manzo alla brace e patate
oppure
Tagliata di cavallo alla brace e spinaci

Crostata alla confettura di albicocche

Caffè
–
Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso e Nadia Uberti bianco,
Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua

Battuta di manzo a coltello
Sfogliatina alle verdure di stagione
Rocher salato al sesamo
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrato
Lumache al bacon

Risotto al Franciacorta Brut
Fusilli al ferretto con pomodorini gialli e sarde essicate

Sorbetto al limone

Tagliata di petto d’anatra alla brace e radicchio rosso
oppure
Filetto di manzo alla brace e patate

Crostata con crema pasticciera e frutta

Caffè
–
Sorelle Uberti Franciacorta Brut,
Sorelle Uberti Curtefranca rosso,
Nadia Uberti bianco,
Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua

Roastbeef di cavallo marinato
Sfogliatina al cremoso di capra
Torretta di verdure
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon

Risotto asparagi e mascarpone
Garganelli di pasta fresca con pomodorini confit, olive taggiasche e Salva Cremasco

Sorbetto al limone

Filetto di maialino alle mele e spinacini
oppure
Tagliata di Angus alla brace e patate

Cheesecake ai frutti di bosco

Caffè
–
Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso e Nadia Uberti bianco,
Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua

da 0 a 2 anni gratis
da 3 a 8 € 20,00
Il festeggiato di comunione o cresima sarò nostro gradito ospite.

Selezione di formaggi e confetture fatte in casa
€ 7,00 (prezzo per persona)

Torta di pasticceria
€ 4,00 (prezzo per persona)

Sono disponibili su richiesta alternative gluten free, senza lattosio, vegetariane, vegane, etc.