Menù Michela
Porchetta affettata con cipolle glassate e indivia alla brace
Quiche al radicchio
Robiola stagionata
Crudo, Coppa e Salame nostrano
Risotto alle erbette invernali, caprino e noci
Ravioli fatti in casa con ripieno bresciano
Tagliata di cavallo alla brace e zucca caramellata
oppure
Tagliata di manzo alla brace e patate
Torta di mele e cannella
Caffè, acqua
–
Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso,
Nadia Uberti bianco
Menù Daniela
Petto d’anatra affumicato con agrumi e finocchio
Frollino salato con crema di zucca e porro croccante
Bagoss e miele di Castagno
Crudo, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon
Risotto al Franciacorta Brut D.o.c.g.
Ravioli al ragù d’agnello profumato al timo
Sorbetto al limone
Cappello del prete brasato e polenta
oppure
Filetto di manzo alla brace e patate al forno
Torta di rose e salsa alla vaniglia
Caffè, acqua
–
Sorelle Uberti Franciacorta Brut D.o.c.g.
Sorelle Uberti Curtefranca rosso D.o.c.
Nadia Uberti bianco
Menù Nadia
Carpaccio di manzo marinato alle erbe fini con gelatina al limone
Insalatina di carciofi e olio al rosmarino
Caprino stagionato
Crudo, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon
Risotto agli spinaci, spuma al Parmigiano e crumble di salsiccia
Maccheroncini allo stracotto di asina
Sorbetto al limone
Sella di vitello arrosto, le sue verdure e polenta
oppure
Tagliata di Angus alla brace e patate al forno
Cheesecake all’italiana ai frutti di bosco
Caffè, acqua
–
Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso,
Nadia Uberti bianco
Promo bambini:
da 0 a 2 anni gratis
da 3 a 8 € 20,00
Il festeggiato di comunione o cresima sarò nostro gradito ospite.
Servizi extra:
prezzo per persona
Selezione di formaggi
e confetture fatte in casa €7
Torta di pasticcieria € 5
Tavolo confetti e caramelle su richiesta
Altro:
Sono disponibili su richiesta alternative gluten free, senza lattosio, vegetariane, vegane etc.
La prenotazione è da ritenersi valida previo versamento di acconto pari a € 10 p.p.