Menù Gennaio – Marzo 20...

Menù Michela

Porchetta affettata con cipolle glassate e indivia alla brace
Quiche al radicchio
Robiola stagionata
Crudo, Coppa e Salame nostrano

Risotto alle erbette invernali, caprino e noci
Ravioli fatti in casa con ripieno bresciano

Tagliata di cavallo alla brace e zucca caramellata
oppure
Tagliata di manzo alla brace e patate

Torta di mele e cannella

Caffè, acqua

Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso,
Nadia Uberti bianco

Menù Daniela

Petto d’anatra affumicato con agrumi e finocchio
Frollino salato con crema di zucca e porro croccante
Bagoss e miele di Castagno
Crudo, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon

Risotto al Franciacorta Brut D.o.c.g.
Ravioli al ragù d’agnello profumato al timo

Sorbetto al limone

Cappello del prete brasato e polenta
oppure
Filetto di manzo alla brace e patate al forno

Torta di rose e salsa alla vaniglia

Caffè, acqua

Sorelle Uberti  Franciacorta Brut D.o.c.g.
Sorelle Uberti Curtefranca rosso D.o.c.

Nadia Uberti bianco

Menù Nadia

Carpaccio di manzo marinato alle erbe fini con gelatina al limone
Insalatina di carciofi e olio al rosmarino
Caprino stagionato
Crudo, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon

Risotto agli spinaci, spuma al Parmigiano e crumble di salsiccia
Maccheroncini allo stracotto di asina

Sorbetto al limone

Sella di vitello arrosto, le sue verdure e polenta
oppure
Tagliata di Angus alla brace e patate al forno

Cheesecake all’italiana ai frutti di bosco

Caffè, acqua

Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso,
Nadia Uberti bianco

Promo bambini:

da 0 a 2 anni gratis
da 3 a 8 € 20,00
Il festeggiato di comunione o cresima sarò nostro gradito ospite.

Servizi extra:

prezzo per persona

Selezione di formaggi
e confetture fatte in casa €7

Torta di pasticcieria € 5

Tavolo confetti e caramelle su richiesta

Altro:

Sono disponibili su richiesta alternative gluten free, senza lattosio, vegetariane, vegane etc.

La prenotazione è da ritenersi valida previo versamento di acconto pari a € 10 p.p.