Menù Michela
Bresaola punta d’anca con rucola e scaglie di
Grana Padano
Polenta rustica con funghi, lardo e gorgonzola
Sformatino al Parmigiano
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano
Risotto radicchio e salsiccia
Ravioli fatti in casa con ripieno bresciano
Tagliata di manzo alla brace con patate
oppure
Tagliata di cavallo alla brace con patate
Crostata alla confettura di albicocche
Caffè
–
Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso e bianco,
Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua
€ 40,00
Menù Daniela
Petto d’anatra affumicato con mele e puntarelle
Polenta abbrustolita con sarda essiccata
GranKäse di alta quota e miele km0
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrato
Lumache al bacon
Risotto rosmarino e taleggio
Ravoli fatti in casa con ragù di cinghiale
Sorbetto al limone
Coniglio tradizionale e polenta
oppure
Filetto di manzo alla brace e patate
Crostata con crema pasticciera e frutta
Caffè
–
Sorelle Uberti Franciacorta Brut, Sorelle Uberti Curtefranca rosso,
Nadia Uberti bianco, Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua
€ 48,00
Menù Nadia
Carpaccio di manzo con agrumi ed erbette
Polenta abbrustolita con lardo aromatizzato al Curtefranca DOC
Formagella dei colli di San Fermo
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon
Risotto al gorgonzola e noci pecan
Maccheroncini di pasta fresca all’uovo con ragù di faraona
Sorbetto al limone
Arrotolato di vitello ripieno e polenta
oppure
Tagliata di Angus alla brace e patate
Cheesecake ai frutti di bosco
Caffè
–
Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso e bianco,
Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua
€ 44,00
Promo bambini:
da 0 a 2 anni gratis
da 3 a 8 € 20,00
Il festeggiato di comunione o cresima sarò nostro gradito ospite.
Extra:
Torta di pasticceria € 4,00
(prezzo per persona)
Allergie e intolleranze:
Sono disponibili su richiesta alternative gluten free, senza lattosio, vegetariane, vegane, etc.
