Menù inverno 2021-2022

Menù Michela

Bresaola punta d’anca con rucola e scaglie di
Grana Padano
Polenta rustica con funghi, lardo e gorgonzola
Sformatino al Parmigiano
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano

Risotto alla zucca e salsiccia
Ravioli fatti in casa con ripieno bresciano

Tagliata di manzo alla brace con patate
oppure
Tagliata di cavallo alla brace con patate

Crostata alla confettura di albicocche

Caffè

Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso e bianco,

Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua

€ 40,00

Menù Daniela

Petto d’anatra affumicato con agrumi
Polenta abbrustolita con sarde di Monte Isola
GranKäse di alta quota e miele km 0
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrato
Lumache al bacon

Risotto ai funghi porcini
Ravoli fatti in casa con ragù di cinghiale

Sorbetto al limone

Manzo all’olio e polenta
oppure
Filetto di manzo alla brace con patate

Crostata con crema pasticciera e frutta

Caffè

Sorelle Uberti Brut, Sorelle Uberti Curtefranca rosso,
Nadia Uberti bianco, Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua

€ 48,00

Menù Nadia

Carpaccio di manzo con funghi ed erbe fini
Polenta abbrustolita con lardo aromatizzato al Curtefranca DOC
Formagella dei colli di San Fermo
Crudo di Parma, Coppa e Salame nostrano
Lumache al bacon

Risotto al gorgonzola e noci pecan
Maccheroncini di pasta fresca all’uovo con ragù di faraona

Sorbetto al limone

Sella di vitello arrosto e polenta
oppure
Tagliata di Angus alla brace con patate

Cheesecake ai frutti di bosco

Caffè

Al Burnec Brut Metodo Classico,
Nadia Uberti rosso e bianco,

Tenuta Langasco Moscato d’Asti, acqua

€ 44,00

Promo bambini:

da 0 a 2 anni gratis
da 3 a 8 € 20,00
Il festeggiato di comunione o cresima sarò nostro gradito ospite.

Extra:

Torta di pasticceria € 4,00
(prezzo per persona)

Allergie e intolleranze:

Sono disponibili su richiesta alternative gluten free, senza lattosio, vegetariane, vegane, etc.